桑植融媒2月3日讯（记者 王晶晶）1月28日，临近春节，张家界大川食品有限公司的全透明生产车间里，工人们忙碌地将一箱箱包装好的桑植米粉装上货车。
“过去本地米粉多依靠外地供应，我就想打造一个属于我们自己的品牌。”张家界大川食品有限公司创始人陈高山介绍，公司特意考察并借鉴了慈利、常德、广西等地的先进制粉技术，再结合桑植本地饮食习惯调整工艺，最终选用早稻桂朝大米，以无添加方式制作，使米粉保留天然米香。“这样既能做出有家乡特色的好米粉，也能带动周边乡亲一起发展。”
为从源头保障食品安全、增强消费者信任，该公司打造了全透明生产车间，实现从原料处理到成品包装全程可视化，真正实现“食品放心看得见”。
线上专门做直播带货，靠着直观展示米粉品质和食用方法，订单络绎不绝；线下不仅和本地多家米粉店、餐饮店达成长期合作，成为他们的稳定供货方，还开通配送服务，给周边乡镇及邻近城市供货。
“在这里工作既能照顾家庭，又有稳定收入，很满意。”张家界大川食品有限公司员工陈碧珍说。
目前，该公司正计划进一步优化工艺、丰富产品品类，并积极探索“公司+农户”合作模式，带动本地农户参与原料种植，促进群众增收。
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来源：桑植县融媒体中心
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